Экономика гостиниц и ресторанов - Ефимова О.П.

Реклама в ресторанном бизнесе. Реклама в сфере обслуживания — это совокупность мероприятий по распространению достоверной информации о потребительских полезных свойствах изделий услуг с целью формирования на них спроса. Она призвана решать следующие задачи: Вместе с тем реклама усиливает ответственность предприятий сервиса перед потребителями за своевременность и качество выполняемых услуг. Большую роль реклама должна играть в оповещении населения о новых видах услуг. Она должна показать место данной услуги изделия в жизни человека, убедить его, что эта услуга изделие облегчит ему жизнь, принесет пользу и доставит удовольствие. Иногда можно услышать мнение, что есть услуги изделия , которые не нуждаются в рекламе. Такое суждение вряд ли можно признать правильным. Без широкой информации о предоставляемых услугах ни одно предприятие сервиса не может успешно работать и развиваться.

психология бизнеса реферат

Особенности технологии разработки и реализации турпродукта предполагают наличие систем, которые в сжатые сроки давали бы информацию о доступности транспорта, возможностях размещения туристов, обеспечивали бы быстрое бронирование мест, а также автоматизацию вспомогательных задач — оформление билетов, счетов и путеводителей, обеспечение справочной информацией и др. Современные компьютерные технологии обработки и передачи информации предоставляют эту возможность.

Туризм на рынке в большой степени зависит от изображений, описаний, средств коммуникаций и передачи информации. Современные технологии расширяют возможности туристской организации: Сеть растет быстро, число ее подписчиков и объем информационных ресурсов удваиваются ежегодно. Не остается в стороне от этого бума и туристский бизнес.

Существуют различные методы классификации ресторанов: Рестораны бизнес-класса рекомендуют своим клиентам большое меню, которое.

Бизнес план ресторана А это чаще всего кончается плачевно как для него, так и для дела, которым он занимается. Правда, в то время он назывался"технико-экономическое обоснование" ТЭО , а методика и принципы его разработки также отличались от современных. Понятно, что чем крупнее фирма, тем сложнее ее функциональная деятельность, тем полнее и обоснованнее разработка разделов плана. Не следуетпренебрегать составлением бизнес-плана даже в условиях, когда ситуации на рынкеменяются достаточно быстро.

Если дажебизнес — план готовится, то в нем практически отсутствует аргументация получениятех или иных исходных экономических показателей, финансовых расчетов и результатов. Бизнес-план, ТЭО технико-экономическое обоснование - эти понятия прочно вошли в современную экономику. Включаясь в эту работу лично, он как бы моделирует свою будущую деятельность, проверяя целесообразность своего замысла.

Они вынуждены искать такие формыи модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективностьпринимаемых решений. Ленина является постоянным местом большого скопления народа. Бизнес-план - объект интеллектуальной собственности и предмет коммерческой тайны. Таким значимым он стал не сегодня, в эпоху рыночных преобразований, — ив период планирования социалистического народного хозяйства этот документ имел важноезначение. Таким значимым он стал не сегодня, в эпоху рыночных преобразований, - и в период планирования социалистического народного хозяйства этот документ имел важное значение.

Ониспользуется для проверки идей, целей, для повышения эффективности управленияпредприятием и прогнозирования результатов деятельности. А года через 1, это средний срок окупаемости ресторана начинают получать прибыль.

Данная работа представляет собой анализ гостиничного рынка города Москвы. По ходу исследований удалось ознакомиться с различными проблемами гостиничного бизнеса столицы. Так как этот вид деятельности ещё достаточно нов для нашей страны, то мы видим прямой практический смысл в разборе плюсов и минусов этой перспективной сферы. Наша работа может послужить пособием для начинающих предпринимателей, а также людей, интересующихся этим вопросом, потому что она носит исследовательский характер и предоставляет читателям полезные выводы.

Цель нашего проекта — реально отразить ситуацию в сфере гостиничного бизнеса и помочь таким образом людям, во — первых, в удачном выборе отеля, а, во — вторых, не понести предпринимателям ненужных расходов, так как работа построена грамотно согласно современным требованиям, с экономической точки зрения.

Рефераты – Журналистика Именно поэтому существует понятие продвижение ресторана, в котором учитываются все детали, В ресторанном бизнесе он представляет собой создание неповторимого образа.

Содержание и функции ресторанного бизнеса в российской экономике 6 1. Анализ поставщиков 39 2. Мероприятия по созданию нового предприятия 42 3. Разработка уставных документов и регистрация нового предприятия 42 3. Формирование материальной базы и оснащение офиса 42 3. Выбор организационной структуры управления нового предприятия 43 3. Определение штатного расписания, организация найма и отбора персонала 44 3.

Организация производства, оснащение рабочих мест 47 3.

Ваш -адрес н.

В качестве тары лучше всего использовать стеклянные банки. Обязательно необходимо найти надежного поставщика сырья, возможно, таких поставщиков вам понадобится несколько — это зависит от ассортимента выпускаемой продукции. При среднем объеме выпуска продукции, составляющем 1 тону за смену, на покупку оборудования понадобится не менее 25 тысяч долларов. Общие затраты на открытие бизнеса — около 50 тысяч долларов.

Подбираем ассортимент Важно определить, какое именно варенье, джем, повидло вы будете выпускать. Есть три категории:

потом перевозилайфоны из штатов и писал рефераты с курсовыми. мы не хотели есть гречку и макароны, а хотели водить девчонок в рестораны. что бизнес строится на общении, и поэтому, как только приехал в Москву в.

В ее рамках были проведены различные конференции и семинары, где рестораторы смогли поделиться опытом и приобщиться к новым веяньям в ресторанном бизнесе. Одна из таких конференций была посвящена тенденциям развития ресторанного бизнеса в России. На ней выступила президент московской ассоциации кулинаров Т. Шарова, которая отметила растущий интерес к ресторанному бизнесу в нашей стране. Сегодня, когда нас трудно уже чем-либо удивить, рестораторы ищут новые формы, новые идеи для привлечения своей аудитории.

Современный ресторанный бизнес в России представлен большим разнообразием типов заведений:

Реферат:"Новая пицца" (бизнес-план)

Состояние отрасли и перспективы ее развития 5 2. Описание цели и основных задач, решаемых в бизнес-плане 10 2. Характеристика вида деятельности, товаров и услуг, объема реализации с учетом потенциальных возможностей рынка 11 2.

История становления и развития ресторанного бизнеса в Америке Многие американские сети ресторанов Fast Food уже давно стали.

Засурский Москва, г. Стратегии продвижения ресторанов с помощью СМИ и социальных сетей. Если еще 10 лет назад акцент при выборе ресторана ставился на то, что это просто модное и популярное место, а на еду обращали посредственное внимание, то сейчас важным является все. Первое место наконец-то заняла еда - ее вкус, оформление, подача. Каждая мелочь должна быть идеальной — как вас приветствует официант, сколько вы ждете ваше блюдо, как выглядит меню, соответствует ли название действительности и многое другое.

Именно поэтому существует понятие продвижение ресторана, в котором учитываются все детали, что сделает ресторан успешным. Продвижение ресторана — кампания, включающая в себя такие виды деятельности, как связи с общественностью, рекламу, поддержку продаж, персональные продажи и другое. Создавая положительный образ ресторана, необходимо создать у потребителя ощущение того, что ему необходимо пойти именно в ваш ресторан, что это круто.

Вместе с тем, ваш ресторан должен стать уникальным местом, в которое хочется пойти по определенным причинам. В нашей работе будет рассматриваться маркетинговая кампания, направленная продвижение ресторана с помощью СМИ и социальных сетей. Именно поэтому мы обратим внимание на рекламу и паблик рилейшнз, так как именно они непосредственно связаны с ними. Основная часть.

Бизнес-план ресторан пиццерия Дольче Вита - реферат

Маркетинг в гостиничном бизнесе 1. Что изменилось в индустрии гостеприимства с возникновениемнаправления в архитектуре — функционализма конструктивизма. Охарактеризуйтеего основные особенности. АрхитекторЛе Корьбюзье. Быстрая постройка зданий, для туристических гостиниц 3 зв. Массового посещения.

На нашем сайте вы найдете информацию о бизнес план ресторана реферат а также о готовый бизнес план игровой комнаты и еще о.

Причем история ресторанного бизнеса началась, по глобальным меркам, почти одновременно, а затем на протяжении пятнадцати-десяти веков из примитивных харчевен рождались современные рестораны, в которых можно вкусно пообедать и отлично отдохнуть. Секреты ресторанов Перельмана. Бизнес идеи с вложениями Все начиналось в Китае История ресторанного бизнеса Китая насчитывает примерно полторы тысячи лет. Точной даты открытия первого ресторана не знает никто, но известно, что в годы правления династии Тан, с го по й, в Китае уже были заведения общественного питания, очень напоминающие современные рестораны.

Отличительной особенностью китайских заведений тех лет была специализация каждого на конкретном блюде или продукте: Чуть позже, в веке, когда правила династия Сун, прекрасная идея общественного питания трансформировалась в гостеприимные чайные домики, радушно встречавшие путешественников того времени, и оставшиеся визитной карточкой Китая сегодня. Знатные европейцы путешествовали тогда на нескольких каретах, возя за собой корзины со снедью, прислугу и поваров, а местные жители Европы питались дома да ходили в гости на званые обеды.

Владельцам европейских таверен очень хотелось видеть у себя в гостях зажиточных гостей, и в южной Европе появились прототипы современных заведений, в которых гость мог заказать любимое блюдо, а затем наблюдать, как его готовят. Он работает до сих пор и внесен в Книгу Рекордов Гиннеса, как самый старый европейских ресторан, ни на день не прекращавший работы. Гурманы французы не остались в стороне от сотворения европейской ресторанной истории.

Бовилье много лет служил у графа из Прованса и прекрасно изучил вкусы аристократии:

ТОП-5 бизнес идей необычных кафе. Новые идеи для бизнеса